kok娱乐

电话:86-757-85661373

        86-18927798364

传真:86-757-85687460

邮箱:denglijuan@chinadeying.com

             nanhaidesheng@21cn.net

             anna1025mhsc_200709@vip.163.com 

QQ:     380588470        

联系人:陈先生  /  邓小姐    

地址:中国 广东省 佛山市 南海区 里水镇 里官路 大朗东一街七号


烤箱锡纸烤鲳鱼的做法

时间:2022-08-10 03:58:37 来源:kok娱乐 作者:kok国际平台

  鱼肉会常常出现在厨房的案板上,一般性选择安全的鱼肉以鱼刺的多少为标准,鱼刺越少越安全。在海鲜的类别中,鱼肉相对而言腥味没有那么重。下面,给大家推荐烤鲳鱼,不仅是因为鲳鱼鱼刺少而且肉质鲜嫩。对于鱼肉有特别爱好的,可以往下看一下它的做法为厨艺加分。

  1、将需要用到得金鲳鱼用刀剖开鱼肚,将鱼肚子的内脏清理干净后,用清水进行进一步冲洗。另外将生姜洗干净后切成片状,塞进鱼肚子里面。

  2、在金鲳鱼背上划上几刀,再往刀痕上撒上食用盐。再把金鲳鱼翻过来,继续撒上食用盐。取烤盆,往烤盆上放置一层锡纸,并且将刚刚弄好的金鲳鱼放在锡纸上。放置在一边等待金鲳鱼鱼肉入味。

  3、取芦笋、蘑菇等其它配用的食材,其中芦笋清洗干净后以斜切的方式切成小段,切好放置装着金鲳鱼的烤盆上。蘑菇清洗干净后,用菜刀切掉蘑菇柄。再用菜刀切成薄片后放入热水中,焯水一会后用漏勺捞出挤干水分后,放入位置不和芦笋一样的金鲳鱼烤盆中。

  4、取一个柠檬,用刀子切开一个口,用手对柠檬进行挤压。将挤压出来的柠檬汁淋到金鲳鱼上。另外,柠檬片可以再次利用,直接放在金鲳鱼的烤盆上即可。最后,再加入一点花生油在金鲳鱼身上就完成了配料和佐料的加成。

  5、 取用一张较大的锡纸,用来盖在金鲳鱼的身上。最后两张锡纸包着金鲳鱼,四周看起来高一点。

  6、将烤箱提前两三分钟进行预热,预热完成后将装着金鲳鱼的烤盆放到烤箱中,以200度的温度以及十五分钟的时间左右烤箱即可。

  7、烤箱时间到了之后,将烤盘从烤箱中取出来放到冷却架中。食用前将锡纸打开即可,汤汁非常鲜美可口。

  1、 锡纸的处理上,将锡纸包住鱼肉而四周抬高,目的使在烘烤的时候留住汤汁。

  3、 无辣不欢的朋友,可以在金鲳鱼上加入辣椒粉或者辣椒酱,小米椒以及干辣椒也比较合适。

  4、 金鲳鱼作为鱼类去腥的方式较多,一般性选择料酒、柠檬或者姜片等,根据自己习惯和爱好进行选择。

  5、金鲳鱼最好选择新鲜自己宰杀的,若是选择冷冻状态的金鲳鱼,需要提前解冻。返回搜狐,查看更多